kokt skinka

fondkokt skinka

Fläskinnanlår/ytterlår. Ca 3,5 kg. Svensk.

Helmuskelskinka av en kombination av svenskt fläskinnanlår och ytterlår. Skinkan långkokas varsamt i buljong enligt eget recept för en aromatisk och saftig smak. 

julskinka, griljerad

Fläskinnanlår/ytterlår. Ca 3,5 kg. Svensk.


Saftig serveringsklar julskinka tillverkad av en kombination av svenskt innanlår och ytterlår och sousvidekokt i buljong av eget recept. Därefter tillagad med glutenfri griljering för en
god senapssmak. 

julskinka, naturell

Fläskinnanlår/ytterlår. Ca 3,5 kg. Svensk.


Sousvidekokt saftig julskinka tillverkad av en kombination av svenskt innanlår och ytterlår för den som själv vill griljera sin julskinka. Skinkan är tillagad
med Ludvig Sörensens egna
recept på buljong.